第1回 日本フードバンクアワード 食品ロス削減レシピコンテスト

最優秀賞

  • 納豆と残り野菜のチャーハン

    静岡県：A.M. 様
    • 材料（2人分）
      ご飯 2人分
      納豆 1パック
      卵 1個
      ねぎ・たまねぎ・セロリ・ピーマン・にんじん・しいたけなど残った野菜 適量
      タレまたは醤油・塩 適量
      サラダ油 適量
    • 作り方
      ① 冷蔵庫に残った野菜をみじん切りまたは荒みじんに切る。
      ② フライパンに油を熱し、①を炒め、納豆とご飯を入れて更に炒める。
      ③ 溶いた卵を加えて炒め、タレまたは醤油、塩で味をととのえる。
  • 食品ロスを減らすために特に考慮した点
    冷蔵庫に残っているどんな野菜でも使いやすい。